Можно ли есть сливочное масло при похудении

0
423
масло сливочное при похудении

Сливочное или растительное масло – это жир практически в чистом виде. И в процессе борьбы с жировыми отлжениями на теле кажется логичным просто полностью отказаться от этого калорийного продукта. Но на деле все не так просто.

Сливочное масло при похудении кажется нонсенсом, и действительно, оно весьмаМожно ли есть сливочное масло при похудении калорийно и, к тому же, содержит холестерин. Но не стоит забывать о том, что сливочное масло – основной поставщик в организм жирорастворимого витамина А. Этот витамин ускоряет заживление язв, является структурным компонентом клеточных мембран и фактором антиоксидантной защиты организма, а при его отсутствии нарушается зрение. Если в диете не предусмотрен другой источник поступления в организм витамина А с пищей, то соблюдать диету без масла нежелательно. Во всяком случае, в течение продолжительного времени.

Как бы то ни было, а минимальная рекомендованная суточная норма сливочного масла для здорового человека составляет 10 г, максимальная – 30 г. Поэтому, выбирая диету, стоит придерживаться этого диапазона.

Составы на сливочное масло

Недаром наши пращуры любили сливочное масло: этот продукт и впрямь обладает состав сливочного маслауникальными свойствами. В нем содержится очень много витамина А (между прочим, этого витамина нет в маслах растительного происхождения). 50 граммов сливочного масла с успехом восполняют одну треть суточной нормы витамина А, который необходим организму для хорошего зрения и правильной работы иммунной системы.

Также в масле присутствуют витамины К, D, Е и все витамины группы B (последние прекрасно усваиваются в жировой среде). Все эти витамины необходимы людям для здоровья зубов, роста костей, нормального состояния кожи и волос, также они оказывают пользу для нервной системы и репродуктивной сферы.

Помимо этого, сливочное масло содержит приблизительно 40% мононенасыщенной олеиновой кислоты, а также 150 другие жирные кислоты, 20 из которых являются незаменимыми. Натуральный продукт также богат различными элементами: кальцием, калием, железом, марганцем, медью, магнием, фосфором, натрием и цинком.

Пищевая и энергетическая ценность 100 гр сливочного масла:

  • белки – 0,5 г;
  • жиры – 78-82,5 г;
  • углеводы – 0,8 г;
  • калорийность – 748 ккал.

Полезные свойства ценность масла

масло сливочное

В натуральном продукте имеются витамины E, C, A, D, несколько представителей группы B. Все они необходимы для здоровья кожи и волос, мышц, костей, ногтей и внутренних органов.

Так, витамин D нужен для образования нервной ткани и костей, витамин A – для сохранения здорового зрения, он также положительно влияет на состояние кожи и нормализует работу слизистых оболочек.

Употребление сливочного масла благотворно сказывается на ЖКТ, в том числе помогает избавиться от запоров, снизить боль при обострениях гастрита. Регулирует гормональный баланс, повышает работоспособность, укрепляет нервную систему, борется с повышенной утомляемостью.

сливочное масло полезно дляСливочное масло полезно для:

  • репродуктивных органов;
  • глаз;
  • нервной системы;
  • пищеварительных процессов;
  • кожи, ногтей и волос.

Поэтому бутерброд или каша с маслом на завтрак принесут только пользу. Они помогут избавиться от утренней нервозности, придадут сил, снимут раздражение слизистых оболочек и повысят работоспособность.

Регулярное употребление этого натурального продукта снижает вероятность заражения грибковыми инфекциями, ведь в его составе присутствует лауриновая кислота. Это соединение ускоряет избавление от такого неприятного заболевания, как кандидоз.

Витамин D в составе сливочного масла помогает бороться с депрессией, сохраняет зрение и память, улучшает концентрацию внимания и другие когнитивные функции. Тогда как арахидоновая кислота (относится к классу омега-6) стимулирует работу головного мозга. Вот почему употребление этого молочного продукта особенно полезно зимой, когда человек нуждается в большом количестве калорий, а его мозговая активность страдает из-за нехватки солнца.

В свою очередь, насыщенные жиры, из-за которых сливочное масло невзлюбили в XX веке, дают мощный противоопухолевый эффект. В частности, они препятствуют появлению метастаз при онкологических заболеваниях. Кроме того, эти жиры повышают иммунитет.

Наконец, польза сливочного масла заключается в том, что оно помогает сохранить здоровье зубов.

Кому противопоказано сливочное масло?

Кому противопоказано сливочное масло?

Несмотря на перечисленный список полезных свойств сливочного масла, существуют заявления от некоторых диетологов которые, утверждают о вреде масла. Потому что в нем содержится холестерин, а он в свою очередь образовывает на стенках кровяных сосудов бляшки. Как альтернативу они предлагают употреблять его заменители:  животные и растительные жиры, или жир морских млекопитающих.

А между тем, заменители масла считают вредными для детей, в отличие от молочного, который легко усваивается и полезен для развития и роста. Рекламные ролики по телевизору поддерживают первый вариант. А если подумать самостоятельно, то существуют подтверждения, что без жирных кислот нормальный синтез половых гормонов невозможен;  так же жиры являются источником энергии, необходимые для работы и повседневной деятельности.

Жирорастворимые витамины имеются в основном  в продуктах животного происхождения и  в первую очередь в сливочном масле, а те, которые содержатся в травах и растениях, не приспособлены усваиваться без жира.

Витамина A  в масле столько, сколько не присутствует ни водном растительном, а он полезен не только для кожи и зрения, но и для правильного развития яйцеклеток и образования мужской спермы, и что немало важно – деятельности иммунной системы. Если женщине не будет хватать жиров, то у нее может нарушиться менструальный цикл.

Несомненно, сливочное масло может вызвать повышение холестерина, если его есть большими порциями, по три раза в день, добавляя в блюда, кремы, выпечку, приготавливая бутерброды. А если в придачу уровень холестерина уже повышен в крови, то вполне реально может начаться развитие атеросклероза. Но виновато ли в этом случае будет масло!

Уважаемые посетители, если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Ошибка отправится нам и мы её исправим, заранее благодарны Вам.

Можно ли есть сливочное масло при похудении
Оцените статью