Кефирная диета: правила, разновидности, противопоказания

0
281
Кефир

 Родиной такого напитка как кефир принято считать Кавказ. Именно среди этих величественных гор впервые и сумели приготовить кефир. Теперь данный продукт широко используют. Из него готовят множество десертов и даже используют в косметологии. Всем хорошо известно о том, что с его помощью можно улучшить состояние кожи, избавиться от высыпаний.

 Кефир так же часто включают в состав диет. С помощью этого продукта удается за достаточно короткий срок привести фигуру в порядок. И поскольку диета пользуется огромной популярностью, именно о ней мы и поговорим.

Общие правила

Сразу отметим, что кефирная диета является достаточно строгой. И поэтому далеко не каждому человеку удается выдержать ее до конца. Меню не отличается разнообразием, поскольку в нем присутствуют всего несколько разрешенных продуктов. Зачастую именно такой скудный рацион и становится причиной того, что люди отказываются от этой диеты. Но подобное касается всех монодиет. Выдержать их крайне непросто.

Кефирная диета

 Однако сложность этой диеты вполне оправдана, поскольку дает хорошие результаты. Всего за несколько дней диеты людям удается избавиться от 4-5 лишних килограмм. Согласитесь, что такие результаты впечатляют. Существует не так много диет, которые могли бы похвастаться столь высокой эффективностью.

 Как и у любой другой диеты, у этой имеются определенные ограничения. Далее в статье они будут рассмотрены более подробно, а пока поговорим об основных правилах. И их не так много, как может показаться. Поскольку самым главным требованием является употребление низкокалорийных продуктов. К тому же, огромную роль играет и отсутствие срывов.

Как приготовить диетический кефир

приготовление кефира

 Выше в статье мы уже упоминали о том, что кефирная диета предъявляет определенные правила. Именно от того, насколько активно вы придерживаетесь упомянутых правил, зависит эффективность диеты. Одним из главных требований является употребление исключительно обезжиренного кефира. Разумеется, вы можете заменить его продуктом с низкой калорийностью. Например, 1% или 2% кефиром. Вот только тогда и результативность диеты будет снижена на порядок.

 Что же предпринять в случае, если отыскать на прилавках магазинов продукцию с низкой жирностью тоже не удалось? Неужели, оказываться от высокоэффективной диеты? Совершенно необязательно! Ведь вы можете самостоятельно заняться приготовлением диетического кефира.

Сделать это достаточно просто. И для этого вам необходимо приобрести молоко с наименьшим коэффициентом жирности.

  1. Молоко вылейте в небольшую кастрюлю и поставьте на умеренный огонь.
  2. Как только молоко закипит, выключите конфорку и перелейте его в стеклянную банку, подходящую по литражу.
  3. В эту банку влейте немного покупного кефира.
  4. Хорошо размешайте смесь.
  5. Закройте банку крышкой и поставьте ее в темное место на 4-5 часов.
  6. Домашний низкокалорийный кефир готов.

 Обратите внимание, что настаивать кефир можно и дольше указанного времени. Но при этом вы рискуете в итоге получить достаточно кислый продукт. Следовательно, длительное настаивание подходит исключительно тем людям, которые предпочитают кефир покислее.

Разновидности

 Кефирная диета относится к категории монодиет, но при этом имеет немало разновидностей. И поэтому у каждого человека имеется возможность подобрать именно ту диету, список продуктов которой ему наиболее импонирует. Примечательно, что существуют и такие кефирные диеты, которых можно придерживаться всего лишь 1 день. И по этой причине их путают с такими популярными способами похудеть как разгрузочные дни. Ведь в действительности мало кто может предположить, что существуют однодневные диеты.

  1. Кефирно-творожная – длительность диеты составляет 7 дней. На протяжении недели худеющим разрешено употреблять в день не более 300 грамм творога с низкой жирностью.
  2. Кефирно-белковая – можно выбрать диету на 5 или 7 дней. Кефир необходимо пить каждый день. Он заменяет собой привычные приемы пищи.
  3. Кефирно-гречневая – излюбленный вариант многих женщин, поскольку это немного облегченный вид диеты. В рацион добавляют запаренную гречку.
  4. Полосатая диета – самый щадящий вариант. Поскольку худеющим необходимо просто чередовать «кефирные» дни вместе с обычными. Под обычными, разумеется, следует понимать дни, когда вы просто сбалансировано питаетесь, а не уплетаете пирожные.

Кефир

 Существует еще один вариант диеты, который, по слухам, часто любила использовать известная певица Лариса Долина, славившаяся красотой фигуры. Невероятно, но за 14 дней такой диеты можно избавиться от 10-14 килограмм. Суть ее заключается в том, чтобы не просто каждый день выпивать 0,5 литра кефира, но и чередовать дни, когда употребляются такие продукты как мясо, творог, фрукты. Так же вводится 1 разгрузочный день. В этот день разрешается пить только воду. Лучше, если она будет отфильтрована.

 Наверняка вы заметили, что эта диета имеет много общего с «полосатой». Возможно, это действительно некая модификация, которую для себя придумала певица. Но это нисколько не уменьшает эффективности диеты. И поэтому никого не удивляет тот факт, что эта диета постоянно находится на слуху.

Разрешенные продукты

Сухофрукты

 Испугались, что кроме кефира, гречки, яиц и сыра больше ничего нельзя будет кушать? А все потому, что диеты на кефире настолько строгие? Совершенно напрасно. Список разрешенных продуктов намного шире. Вы даже можете заменить кефир любым йогуртом, имеющим низкую калорийность. Хотя диетологи предлагают заменять кефир ряженкой, а не йогуртом.

 Злаки, фрукты, а также сухофрукты – это ваши новые друзья, которые помогут преодолеть тягу к «сладенькому». Вы можете добавлять их в кефир. Мясные блюда, приготовленные из нежирных сортов мяса, так же приветствуются. Однако их необходимо готовить на пару или в духовке, без добавления масла. Чтобы ваша пища была не пресной, используйте такие интересные специи как розмарин, тимьян, орегано.

Диетическое мясо куриная грудка

Полностью или частично ограниченные продукты

 Сразу стоит предупредить вас, что соль и острые специи находятся в списке запрещенных продуктов, как, собственно и масло. Нельзя на протяжении всей диеты употреблять и сладкие газированные напитки. Подобный запрет объясняется тем, что они способны менять кислотно-щелочной баланс. А в случае, если вы придерживаетесь кефирной диеты, это попросту недопустимо.

 ХлебцыБелый хлеб необходимо заменить обычными хлебцами. Разумеется, о пирожных, выпечке и любых сладостях придется полностью позабыть. Различные колбасы, копченности и прочая вредная пища тоже находятся в списке запрещенных продуктов. Алкоголь на время похудения (и вообще) это ваш главный враг, который провоцирует появление зверского аппетита. Более того, именно его употребление провоцирует частичное обезвоживание организма. Подробно о хлебе читайте здесь.

Диетические блюда из кефира

 Приготовить из кефира можно много разнообразных блюд. И поэтому не стоит бояться того, что диета покажется вам настоящим испытанием.

 Например, вы можете приготовить диетические блины. Для этого необходимо запастись такими продуктами:

  • кефир – 0,5 л;
  • мука – 1 ст.;
  • мед – 3 ст.л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль, сода.

 Хорошенько венчиком взбейте куриные яйца с содой, солью, медом и мукой. После этого влейте в тесто кефир и перемешайте его, чтобы не было комочков. Убедившись, что тесто без комочков, можете приступать к жарке блинов. Выберите для этого сковороду с антипригарным покрытием, чтобы можно было жарить блины без масла.

Как выйти из кефирной диеты

 Любая диета – это, прежде всего, стресс для организма. Подумайте сами, если годами вы кушали по 7 раз в день и поглощали при этом порции, рассчитанные на 2-х людей, то внезапное ограничение станет стрессом. Причем не только физическим, но и эмоциональным. Поскольку человек сразу начнет задумываться о том, сколько ограничений было введено.

 Но как только организм подстроится под новый режим, станет гораздо проще. Вот только, когда диета закончится и встанет вопрос о введении дополнительных компонентов в меню, вы почувствуете насколько сложно выйти из кефирной диеты. Делать это необходимо постепенно, вводя в рацион новые продукты в небольшом количестве. Поскольку большое количество новых продуктов организм усвоить не сможет.

Противопоказания

Противопоказания

 Кому же запрещено использовать данный метод для похудения? Разумеется, это обычная диета, а не какое-то лечебное средство, которое необходимо использовать с осторожностью. Но это вовсе не означает, что на противопоказания можно попросту не обращаться внимание. Если вы действительно заботитесь о собственном здоровье, то обязательно учтите все нюансы.

 Кефирную диету категорически запрещено использовать беременным девушкам и людям, имеющим проблемы с желудком. Пренебрежение этими противопоказаниями может послужить причиной обострения имеющихся заболеваний. Поэтому не спешите садиться на диету. Вам необходимо убедиться в полном отсутствии противопоказаний. Если вы никогда до этого не болели, то настоятельно рекомендуем пройти дополнительное обследование. Оно поможет вам выяснить, действительно ли вы здоровы. Таким образом, вы сможете себя полностью обезопасить.

При беременности и лактации

Беременная

 Выше мы уже упомянули о том, что диета категорически противопоказана девушкам, находящимся в положении. Более того, молодым матерям в период лактации тоже нельзя сидеть на диетах. Данный запрет относится ко всем видам диет. Попробуем разобраться в том, почему такой запрет вообще появился?

 Врачи напоминают о том, что беременным девушкам необходимо более тщательно и внимательно следить за состоянием здоровья. Поскольку любая болезнь, как и ее лечение, могут негативно повлиять на процесс формирования плода. Жесткие ограничения, которые вводит диета, станут причиной развития у плода заболеваний, которые в будущем могут дать серьезные осложнения. Именно поэтому диеты противопоказаны.

Кефирная диета: за и против

 Почему некоторые женщины выступают против того, чтобы использовать кефирную диету для похудения? Это объясняется наличием нескольких существенных недостатков:

  • крайне ограниченный рацион;
  • расстройства кишечника;
  • тяжелая переносимость меню.

Однако необходимо помнить, что у этой методики имеются и определенные достоинства, которые выделяют ее среди списка других методик:

  • быстрое похудение;
  • очищение организма;
  • улучшение работы ЖКТ.

Эти плюсы довольно существенны. И поэтому женщины упорно продолжают использовать эту методику. Ведь щадящие диеты не могут гарантировать такого хорошего результата
.

Кефирная диета: отзывы и результаты

 Кира, 29 лет. «По совету подруги решилась на эксперимент и села на кефирную диету. На момент начала диеты я весила 75 кг. Предполагалось, что продолжительность диеты у меня будет составлять не менее 7 дней. Но мне удалось продержаться все 10. Возможно это потому, что я использовала полосатую диету и просто чередовала кефирные дни с днями, когда употребляла другие продукты. К моменту окончания диеты я весила уже 63 кг. Считаю, что такой результат стоит стараний».

 Виктория, 34 года. «Использую эту диету регулярно. К сожалению, мне не удается все время себя ограничивать. И поэтому, как только я выхожу с диеты, то набираю лишние килограммы. Однако, на саму методику пожаловаться не могу. За 7 дней мне удается скинуть не менее 9 кг. При этом я совершенно не занимаюсь спортом, а просто сижу на диете».

Цена диеты

 Некоторые диеты стоят достаточно дорого. Казалось бы, что это невозможно, поскольку вы ограничиваете свой рацион, поэтому должны экономить. Однако зачастую вместо привычных и недорогих продуктов в ваш рацион вводятся достаточно дорогие. Например, красная рыба. Тогда стоимость диеты повышается.

 Но все это не про кефирную диету. Поскольку она действительно дает возможность сэкономить денежные средства. Никаких дорогих продуктов приобретать вам не нужно. Скорее наоборот, поскольку в рационе появляются более простые блюда.

Уважаемые посетители, если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Ошибка отправится нам и мы её исправим, заранее благодарны Вам.

Кефирная диета: правила, разновидности, противопоказания
5 (100%)