Диета на ранних сроках беременности: 1-13 неделя, второй и третий триместр

Правильное питание в период беременности

Это случилось: вы беременны. С этого момента каждое ваше действие так или иначе отзовется не только в вашем будущем, но и в будущем вашего ребенка. Именно в первую половину беременности вы с ним в прямом смысле этого слова составляете одно целое. Ваше здоровье – это его здоровье, ваши переживания – его переживания. А от того, как вы питаетесь в эти не такие уж и долгие 40 недель, зависит развитие, самочувствие и даже, как показали последние исследования, продолжительность жизни вашего ребенка.

Питание в первом триместре беременности (1-13 неделя)

Питание беременных по неделям в первом триместре выглядит примерно следующим образом:

• 1-2 недели: рекомендуется увеличить в ежедневном рационе количество продуктов, в которых присутствует фолиевая кислота (среди них листовая огородная зелень, злаковая пища и т.д.). Отказаться от чрезмерно жирных продуктов и сладостей, поскольку они провоцируют ранний токсикоз. Включить в меню фрукты и овощи ярко-желтого и оранжевого цвета;
• 3-4 недели: основной упор делается на продукты, в которых содержится кальций (молочное, брокколи, зелень, фруктовые и овощные соки), а также цинк и марганец (индюшатина, нежирные говядина и свинина, шпинат, бананы, яйца и т.д.). Рекомендуется полностью отказаться от кофе и не слишком увлекаться орехами, поскольку в них довольно много жиров;
• 5-7 недели: поскольку идет закладка сердца, нервной трубки и большинства внутренних органов, на данном этапе крайне важны кальций, фосфор, витамины группы В, витамин Е (токоферол), фтор, белки и жиры (компенсируют эту потребность йогурт, сыры, фрукты и овощи, орехи и бобовые, нежирные сорта мяса);
• 8-9 недели: у ребенка формируются скелет, ткани суставов, легкие, а у его матери значительно увеличивается объем циркулирующей крови. Сейчас обоим нужны витамины С и биофлавоноиды (витамин Р). Они присутствуют в клубнике, гречневой крупе, цитрусовых, луке, плодах шиповника и т.д.;
• 10-11 недели: происходит формирование сердца и сосудов, закладываются зубы, обоняние и половые органы. Для того чтобы развитие их было правильным, важно включить в рацион кальций, фтор, цинк, железо и витамин Е, которые содержатся в мясных блюдах, твороге, овощах зеленого цвета, сыре, морепродуктах и бобовых;
• 11-12 недели: формирование организма будущего ребенка и плаценты выходит на финишную прямую – теперь внутренние органы малыша будут расти и развиваться, а плацента начнет полноценно функционировать, защищая плод и обеспечивая его питание и дыхание. Питание беременной в первом триместре должно включать побольше фруктов, овощей и ягод.

Питание при беременности 1 триместр: норма белков, жиров, углеводов и соли

 В сутки женщине нужно потреблять 2500-2700 ккал, из которых жиры должны составлять 75 г, белки – 110 г, углеводы – 350 г. Специалисты рекомендуют изменить привычную систему трехразового питания и потреблять пищу дробно, разделив ее на 4-5 приемов. Углеводы и жиры оказывают основное воздействие на метаболизм женщины и плода, а также на массу тела.

 Согласно рекомендациям специалистов предпочтение следует отдать жирам растительного происхождения. Их можно применять в качестве заправки для салатов или добавлять в каши. Животные жиры рекомендуется исключить из рациона, если женщина регулярно потребляет творог, сметану, сливки, молоко. Но вместе с тем следует прислушиваться к организму. Если будущей маме хочется сливочного масла, она может позволить себе и этот продукт, но в очень умеренном количестве.

 Что касается углеводов, то врачи советуют пополнять ими организм, потребляя натуральный мед и фруктовые плоды. Питание в период беременности должно основываться на введении в рацион продуктов натурального происхождения. Количество кондитерских изделий стоит уменьшить. О вреде данных продуктов сказано много. Но что же делать, если будущая мама до беременности очень любила, например, шоколад и отказаться от него на целых 9 месяцев для нее довольно проблематично? Здесь снова можно порекомендовать учитывать потребности своего организма и позволять себе сладости, но соблюдая разумные пределы. Эта рекомендация не относится к женщинам, страдающим сахарным диабетом или ожирением. В данном случае к питанию нужен исключительно квалифицированный подход, и вводить в рацион определенные продукты следует только после консультации врача.

 Снизить концентрацию углеводов позволит отказ от хлебобулочных изделий. Ощутить чувство насыщения можно и без хлеба. Его потребление является скорее привычкой, чем потребностью организма. Если полностью отказаться от данного продукта не получается, нужно снизить его количество в рационе, в результате чего также можно ощутить положительный эффект. Если будущая мама потребляет картофель, овсяную и гречневую крупу, бобовые культуры, мед, фрукты она не столкнется с чувством голода, отказавшись от хлеба.

 Теперь коснемся правил употребления соли. Вокруг этой приправы ведутся оживленные дискуссии уже не первый год. Ее противники придерживаются мнения, что соль только вредит организму и без нее вполне можно обойтись, сохранив при этом здоровье. Сторонники утверждают, что данная приправа обязательно должна присутствовать в рационе, поскольку является необходимой для организма. Мы будем ориентироваться на советы квалифицированных специалистов. Врачи рекомендуют потреблять физиологическую норму соли, которая составляет от 5 до 7 г в сутки. Чрезмерное количество данного продукта заставляет почки функционировать с большим напряжением. А уменьшение нормы позволит нормализовать деятельность этого органа. Следует учитывать, что соль существует также в скрытой форме, в которой содержится в овощах, рыбе, колбасных изделиях.

Блюда для питания в 1 триместре

Меню для беременных 1 триместр на каждый день может выглядеть примерно так:

Завтрак:
молочная каша, мюсли с молоком и сухофруктами, творог, любая каша на молоке или со сливочным маслом, сырники со сметаной или протертыми ягодами.

Обед:
Супы на мясном, овощном или рыбном бульоне, супы-пюре овощные, всевозможные салаты.

Ужин:
нежирное мясо, и изделия из него приготовленные на пару, гриль или в духовке с гарниром из каш, макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, овощей на пару или гриль.

Для перекусов:
йогурт, печенье орешки, сухофрукты, твердый сыр, фрукты, ягоды

Из напитков:
молоко, кефир, ряженка, питьевой йогурт, натуральные соки, компоты и кисели.

Важно! Исключите из своего меню продукты быстрого приготовления, то есть всевозможные каши, макароны, супы, которые готовятся за 5 минут, залитые кипятком.

Питание при беременности по неделям: второй триместр

Структура питания беременных по неделям во втором триместре может иметь следующий вид:

• 13-16 недели: этот отрезок времени – завершающий этап формирования скелетных костей и начало их быстрого роста. Сейчас важно увеличить калорийность рациона примерно на 300 ккал в сутки. Для этого рекомендуется ежедневно съедать лишнее яблоко, хлебец или чуть большую, нежели обычно, порцию каши. Не стоит забывать и о молочных продуктах (хорошо выпивать каждый день по стакану молока или кефира, а если этого кажется маловато, то можно дополнить их, например, овсяным печеньем);
• 17-24 недели: у малыша идет развитие зрения и слуха, совершенствуются ткани кожных покровов и слизистые, поэтому необходимо дополнить рацион продуктами, в которых содержится витамин А (овощи красного цвета, капуста и т.д.);
• 25-28 недели: увеличивающиеся размеры плода и матки начинают оказывать ощутимое давление на желудок, поэтому кушать необходимо понемногу и чаще. Из ежедневного рациона рекомендуется исключить излишне жирную пищу, сладкое и мучное. После 21 недели увеличивается выброс инсулина в материнском организме, поэтому злоупотребление сладостями и выпечкой чревато развитием диабета у беременных.

Питание при беременности по неделям: третий триместр

Питание беременной в третьем триместре строится на следующих принципах:

1. Уменьшение количества соли;
2. Полное исключение вредных продуктов (копченого, жирного, соленого и т.д.);
3. Отказ от ограничений в пище (здесь подход должен быть разумным и касается низкокалорийной пищи – овощных рагу, паровых котлет и т.д.);
4. Увеличение кисломолочных продуктов;
5. Дозирование жидкости (не более 1,5-2 л, включая супы, травяные чаи, простую воду);
6. Частое, но дробное питание.

Питание при беременности по неделям выглядит примерно так:

• 29-34 недели: детскому организму требуются железо, жирные кислоты и кальций, поэтому в рационе должны присутствовать красная рыба, яйца, брокколи, йогурты, орехи;
• 35 неделя и вплоть до родов: на данном этапе женщина должна готовить свой организм к предстоящим родам и запастись необходимой энергией. Поэтому сейчас важно включить в меню побольше свежих, запеченных и тушеных овощей, хлеб из муки грубого помола и блюда из злаков.

И главное правило питания при беременности по неделям: если очень чего-то хочется (даже не слишком полезного) – лучше скушать, но совсем чуточку.

Запрещенные продукты

Во время беременности необходимо отказаться от определенных продуктов, которые могут вызвать пищевое отравление или причинить вред ребенку.

Запрещенные продукты:

1. Сыр с любым видом плесени. Может содержать в себе бактерии листерии, которые могут вызывать листериоз. Эта инфекция может привести к выкидышу или к тяжелым заболеваниям ребенка.
2. Сырые куриные яйца и домашний майонез. Могут привести к отравлению сальмонеллой.
3. Сырое молоко.
4. Сырое, недожаренное мясо и паштет. Тоже могут содержать листерии.
5. Тунец и другая рыба, которая может содержать ртуть.
6. Сырые моллюски. Могут вызвать пищевое отравление.
7. Алкоголь. Спирт опасен для физического и умственного здоровья ребенка, а также может стать причиной выкидыша.

Во время беременности стоит себя ограничивать в:

1. Кофеин. Чрезмерное потребление кофеина может привести к выкидышу или рождению младенца с низкой массой тела.
2. Солености и копчености. Вызывают жажду, а чрезмерное питье приводит к отекам.
3. Жареная или острая пищу. Она также становится причиной жажды.
4. Газировка, чипсы, сухарики из магазина. Содержат много вредных компонентов и пустых углеводов.
5. Старайтесь также ограничить потребление сладостей.

Особое питание для беременных

Но это еще не все особенности питания беременных женщин. В некоторых случаях у женщин во время беременности развиваются патологии, которые требуют особенного питания. Так, при анемии беременных особое питание просто необходимо. При таком заболевании очень важно увеличить потребление продуктов, содержащих железо.

Кроме того, важно не только знать, какие продукты употреблять, но и в каких сочетаниях, так как это влияет на всасываемость железа в организме человека. Женщина, столкнувшаяся с анемией беременных должна проконсультироваться с врачом не только о медикаментозном лечении, но и о соответствующей диете.

При ожирении, развившемся на фоне беременности, может возникнуть необходимость в диетическом питании для беременных. Важно помнить, что без консультации врача беременная женщина не должна выбирать себе диету для похудения. Слишком велик риск развития патологий и отклонений, как в организме матери, так и в организме ребенка.

Особенно вредны монодиеты и диеты, требующие длительного голодания. И то и другое способствует истощению и авитаминозу. Восстанавливать состояние организма, запас питательных веществ и витаминов придется очень долго, а компенсировать тот вред, который такие диеты наносят ребенку, и вовсе невозможно.

Что можно и что нельзя делать на первых сроках беременности

Первое, что нужно сказать, так это то, что нужно полностью отказаться от алкоголя и сигарет, ведь это то, что может навредить ребенку больше всего. Именно это зачастую является причиной рождения детей с ДЦП.

Стоит исключить все факторы, которые могут вызвать аллергию. Из пищевых продуктов аллергию вызывают цитрусовые, клубника, шоколад. Необходимо постараться поменьше употреблять их, но и исключать из рациона эти продукты не стоит, потому, что они являются источниками витаминов и полезных веществ, а в период беременности витамины очень нужны.

Все овощи и фрукты стоит употреблять без кожуры, так как, именно в ней накапливается основная часть пестицидов. Очищая фрукты, предварительно их помыв, ты исключишь развитие различных заболеваний у плода.

Кроме советов относительно пищи, необходимо обратить внимание на такие вещи, как:

• разговоры по мобильному телефону, которые нужно свести до минимума;
• будущая мама должна принимать только душ, а не ванну;
• также придется на время забыть о своей обуви на каблуках и подборах и обтягивающих нарядах;

Вам наверняка будет интересно узнать, что нельзя заниматься уборкой кошачьего туалета, потому что есть вероятность подхватить токсоплазмоз, что нарушит развитие ребенка.

Вегетарианство при беременности

Если вы относитесь к той категории вегетарианцев, которые не приемлют не только мясо, но и любые другие продукты животного происхождения (молочные, к примеру), то вы обязательно нуждаетесь в дополнительных источниках витаминов B12 (2 мкг в сутки) и D (400 МЕ в сутки), которые вы не дополучаете по причине характера своего рациона. Плюс к тому же нужно обратить свое внимание на калорийность пищи (большинство вегетарианских блюд низкокалорийны, что не есть норма для будущих мам), и на ее ценность. А вообще, кому хочется узнать, что такое легкая беременность и питание сбалансированное в помощь. Потому, быть может стоит изменить на некоторое время свой рацион? Так вы не будете рисковать здоровьем своего малыша.